Essen: Wie viel auf dem Teller ist zu viel?

Essen Wie viel auf dem Teller ist zu viel?

Die Nudeln türmen sich und die Soße läuft schon über den Rand: Viele hauen sich den Teller voll - und überfressen sich. Britische Forscher haben nun einen Leitfaden für die richtige Portionsgröße entwickelt. mehr... Forum ]

Medienbericht: Jedes zweite Hähnchen im Handel mit Durchfallerreger befallen

Medienbericht Jedes zweite Hähnchen im Handel mit Durchfallerreger befallen

Bei Kontrollen von Hähnchen-Frischfleisch im deutschen Einzelhandel ist einem Bericht zufolge in jeder zweiten Probe ein Durchfallerreger nachgewiesen worden. Verbraucherschützer fordern mehr Hygiene in Schlachthöfen. mehr... Forum ]


Ernährungsreport 2019: So essen die Deutschen am liebsten

Ernährungsreport 2019 So essen die Deutschen am liebsten

Es soll vor allem gut schmecken: Eine Umfrage zeigt, wie sich die Menschen in Deutschland ernähren. Agrarministerin Klöckner will Verbrauchern nun gesündere Nahrungsmittel unterjubeln. mehr... Forum ]

Vollkorn und Verdauungsschnaps: Welche Essensmythen stimmen?

Vollkorn und Verdauungsschnaps Welche Essensmythen stimmen?

Ist dunkles Brot gesünder als helles? Darf man Spinat wirklich nicht aufwärmen? Und wie gesund ist Schnaps nach dem Essen? Nahrungsmittelmythen im Check. mehr...


Ernährungsstudie: Schützen Biolebensmittel vor Krebs?

Ernährungsstudie Schützen Biolebensmittel vor Krebs?

Wer viele Bioprodukte isst, hat ein geringeres Risiko, an Krebs zu erkranken - zu diesem Ergebnis kommt eine Studie aus Frankreich. Deutsche Forscher sehen die Schlussfolgerungen der Kollegen skeptisch. mehr... Forum ]

Übersichtsstudie: Wie (un)gesund sind Süßstoffe?

Übersichtsstudie Wie (un)gesund sind Süßstoffe?

Helfen Süßstoffe beim Abnehmen? Steigern sie den Appetit? Verursachen sie Krebs? Ein Studienüberblick versucht, diese Fragen zu beantworten. Doch vieles bleibt unklar. mehr... Forum ]


Mythos oder Medizin: Fördert Schnaps die Verdauung?

Mythos oder Medizin Fördert Schnaps die Verdauung?

Beim Griechen gibt es nach dem Gyros einen Ouzo aufs Haus. Doch hilft der Schnaps wirklich, das fettige Essen zu verdauen? Für Mediziner ist die Antwort klar. Von Irene Berres mehr... Video | Forum ]

Besser durchbraten: Behörden warnen vor Wildfleisch

Besser durchbraten Behörden warnen vor Wildfleisch

"Rosa" gebratenes Fleisch liegt im Trend, genau wie Wild. Wenn beides zusammenkommt, warnt das Bundesinstitut für Risikobewertung, machen Parasiten und Viren die Sache gefährlich. mehr...


Weihnachtsquiz: Gans schön fett!

Weihnachtsquiz Gans schön fett!

Beim Gedanken an Weihnachten zieht sich der Magen in wohliger Vorfreude zusammen. Wissen Sie, wie viel Fett in einer Gans steckt? Und werden am Fest der Liebe mehr Kinder gezeugt als sonst? Die Antworten im Quiz. Von Irene Berres mehr... Forum ]